其实回家过完春节后回到北京，就想发这个帖子，可是当时不知道如何上传照片，所以只好把这些照片放到了其他的网站上。今天又重新温习了妈妈做的这些诱人美食，心里微微的乡愁又开始冒上来了，呵呵！所以将这些个人认为很可爱的照片show到坛子里，与大家分享我此刻的心情！：）
回家过年真舒服，还是家乡的饭菜可口，吃起来回味无穷，永远也吃不腻！
每天中午去单位食堂打饭，看着看着就没味口，脑海中闪出的都是妈妈做的诱人美食~~~~
先上第一道菜：凉菜拼盘
我不知道其他湖北人家里在吃上有什么讲究，反正我们家逢年过节吃宴席一般第一道菜都是凉菜拼盘。
第二道菜：溜肉丸
这是外婆祖传做法，肉质松软，不肥不腻，特别好吃！
第三道菜：清炖鸡
按家乡话来说，这道菜应叫为汽味鸡，就是在蒸锅中慢慢汽出来的。鸡肉炖得恰到火候，入口即化！
第四道菜：粉蒸排骨
妈妈在这道菜上创新了一把，在排骨上没有浇汤汁，而是使用了桔叶来衬托，既增添了美感，又多了一种清香的桔子味！
第五道菜：清蒸螃蟹
这也是我们家过节时必不可少的一道菜。
第六道菜：八宝饭
湖北人爱吃辣的，这是出了名的。我们全家人都不太爱吃甜腻的食物，但唯独这道菜除外。每次一上桌，很快就被抢光啦，呵呵！
第七道菜：不知道用普通话怎么形容。
这道菜按家乡话叫篱篙，实际上是篙子杆的根。很少有人爱吃。但是我们家乡的人都爱吃这道菜。并且一般只在冬天才可以吃到。新鲜的泥篙配上熏干的腊肉，再洒上一把干辣椒干炒，哇，真是香辣爽口，很易下饭！
第八道菜：牙签肉
这是外婆发明的。因为家里小孩子很多，都特别爱吃外面的烤羊肉串。外婆嫌不干净怕他们吃坏肚子，所以自创了一道菜。用牙签串上猪肉，然后抹上孜然，在油锅里稍炸一下即可。
第九道菜：我也不知道用普通话怎么形容。
按家乡话来说，这种鱼叫黄鼓鱼，我不知道普通话里这种鱼是什么叫法。
第十道菜：莲子银耳汤
饭后喝甜汤，真是美味爽口啊！
第十一道菜：吊鱼火锅
火锅倒是蛮平常的，就是道具很有些意思。和北京涮火锅不同，湖北的火锅常常相当于是一种菜，就着饭吃。边煮边吃连带着下饭。
还是吊鱼火锅
[此贴子已经被作者于2006-4-10 17:17:49编辑过]
